西洋参的食用禁忌如何选购西洋参 _如何选购西洋参

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如何选购西洋参
1、观芦头
商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
2、观皱纹进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。
3、观皮孔西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长。
4、观质地进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。
5、听响声进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。
6、观裂隙西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙。
7、观朱砂点西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道) ，并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。
8、闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。
9、尝味取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱。
10、水泡法用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊。
11、观病斑在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑) ，多为国产西洋参；进口西洋参病斑较少见。
西洋参的食用禁忌
1、禁忌喝茶因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
2、禁忌24小时内食用萝卜西洋参为补气(温补元气) ，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用) ，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒。
而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克。
有些时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
3、警惕不良反应有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟。
还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外， “非虚勿补” 。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

西洋参的食用禁忌 如何选购西洋参

西洋参的食用禁忌如何选购西洋参