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阿胶糯米粥
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量 。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食 。
功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇 。
【滋阴补肾的食物有哪些 7款药膳方助你滋阴养血】
阿胶白肉汤
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许 。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化,再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食 。
功效:补血活血,滋阴润肺 。
玫瑰猪蹄
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量 。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食 。
功效:理气通经,活血化淤 。
归地烧羊肉
做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量 。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食 。
功效:益气补血,和血 。
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