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【驴打滚用什么面粉驴打滚介绍】1、黄米粉驴卷 。
2、驴卷是东北老京津卫的传统小吃之一 。成品是黄白红三色，真是美不胜收 。因为在最后的制作过程中撒上的豆面，就像是老北京郊区野驴翻滚时扬起的黄土，故名“驴滚” 。

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3、“驴滚”的配料有大黄米粉、黄豆粉、清沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子 。其生产分为制坯、充填、成型三个工序 。

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