微波炉热菜技巧及使用指南 微波炉热菜要几分钟用什么火


微波炉热菜技巧及使用指南  微波炉热菜要几分钟用什么火

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如何用微波炉加热菜肴
一般来说,素菜用中火或大火煮2-3分钟,肉煮3分钟左右 。如果是冷冻食品,加热时间要长一些,4-5分钟 。用微波炉加热的食物非常热,很容易蒸发水分 。烹调时,建议用耐热保鲜膜或耐热玻璃罩盖住,以保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾或蛋糕角等部位容易煮过头用铝箔覆盖它们可以实现均匀烹饪 。
如何用微波炉加热菜肴和汤
当汤被加热时,内部温度往往很高,表面不够热 。因此,最好不要一次将汤加热到位,以免溅出汤汁 。相反,它应该分两次加热,中间搅拌,以更快更均匀地加热 。对于热汤,避免使用直的、窄口或细壁的容器,并且不要过热 。在加热前和加热过程中稍微搅拌 。加热后,让食物在烤箱中静置片刻,稍微搅拌一下即可取出 。取出时要小心,以免烫伤 。
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如何用微波炉加热菜肴、主食
使用微波炉在高温下加热米饭 。一般来说,将一碗米饭翻2-3分钟,视气候而定 。如果米饭在碗里很热,请固定一个空碗;使用微波炉专用的盒子 。盖上盖子,这样热腾腾的米饭就会软糯可口;建议使用中火,时间长短取决于你加热的热量 。如果是满满一盒饭,加热食物一般需要5分钟以上 。在食物上盖上盖子或安全膜会使食物受热更均匀 。
必须采取预防措施以防止食物中的水分逸出 。如食物容器在烹调前应盖好,或在加热前用保鲜膜包裹 。这对于含水量低的食物尤其必要 。如果用大火煮热饭,一般可以把一碗米饭翻2-3分钟 。如果是中火,加热一个完整的饭盒通常需要 5 分钟左右 。热腾腾的米饭一定要盖上盖子,这样热腾腾的时候才松软可口 。另外,在加热馒头、蛋糕等面食时,最好先喷些水,再加热1-2分钟,这样才不会干硬 。
【微波炉热菜技巧及使用指南微波炉热菜要几分钟用什么火】用微波炉加热饭菜要注意什么
如果炉内有烟雾,请关紧炉门并按下停止/重新校准键 。然后拔掉电源线,或者关闭主电源门上的开关或保险丝 。
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请勿在微波炉中用密封瓶烹调食物,因为当气压升高时,瓶子可能会爆炸 。而且微波炉不能将食物保持在适当的温度,这会导致罐头食品变质 。
不要煮带壳的生鸡蛋和带膜的鸡蛋 。如果将生鸡蛋带壳煮或加热不破蛋黄膜,鸡蛋会因压力而爆裂,容易造成产品损坏、烫伤、受伤等事故 。,不要加热煮熟的鸡蛋 。
土豆、苹果、蛋黄、栗子、香肠等带皮的食物在烹调前必须用叉子或刀刺穿,以防烧焦和开裂 。
需要提醒的是,微波炉加热时不能使用铁制容器 。最好使用质量好的瓷器或微波炉专用的盒子 。不要在没有玻璃转盘和转盘支架的情况下使用微波炉 。如果炉内有烟、火,请关紧炉门,按下停止按钮,然后拔下电源线,或关闭主电源门 。