文章插图
高蔬果
建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜 ， 每天最好吃三种以上水果 ， 冬季少吃传统腌菜和酸菜 。
高粗粮
细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失 ， 导致人体对相应营养的缺失 。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素 ， 有利于保障消化系统正常运转 。
高鱼虾
大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类 ， 而对鱼虾类感觉“一般般” 。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物 ， 多吃深海鱼 。
高维生素和矿物质
【健康饮食要怎么做 健康饮食牢记四高两低】 如果坚持以上“四高” ， 则基本可以达到高维生素和矿物质的要求 。
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