颜琦认为，餐饮企业应主动为食客提供公筷公勺，颜色应与食客使用的筷子明显不同，避免混淆；同时，设置警示标语和标语，要求服务人员热情提醒和引导食客使用公筷公勺，规范“双筷”用语和摆放标准 。特别是火锅等餐饮企业要成为公筷公勺使用示范带头人 。
她建议，除了餐饮业和餐饮商会的努力外，政府还应加大“双筷”制度的推广力度，将其纳入餐饮企业服务的基本要素，如随着餐饮企业实施“双筷子”增加成本税前分期扣除，帮助企业减轻压力，防止部分企业为了降低成本而作弊 。
重庆晨报·上游新闻采访人员纪文玲
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