公众对使用公筷的态度不一用公筷会显得＂装＂吗( 二 ) _用餐

时代天街一家烤鸭店的经理说，其实每张桌子前，筷子的数量是实际人数的两倍。把筷子拿走。”这种情况发生的次数越多，店里自然放的“多余”筷子就越多。
用公筷，靠自觉
公筷产品
疫情爆发后销售额翻了一番
其实生活中还是有很多人逐渐接受了公筷的。
在淘宝上输入“公筷”，会出现大量相关商品，而且商品商店页面有很多标语，“一双公筷永远健康”“用公筷捡起来”蔬菜，不要吃含水的蔬菜” 。十双印有“公筷”标识的筷子，价格在十几二十元左右，标识明显，长度加大，一目了然。
从浙江丽水一家网店的销售记录可以看出，今年2月以来，订单已经超过1000单，而去年只有100多单。店主赵先生说，新冠疫情爆发后，大家使用公筷的意识明显提高。这种辨识度很高的公筷，更多的是个人购买，一些餐厅下单，商家可以定制。餐厅的logo目前比较流行。
在销售评论中，您可以看到很多肯定使用公筷有益健康的说法。“我已经给家人买了一套，大家都同意，我准备再买一套送给外国朋友。”
退休人员
即使他们两个在家里使用公筷
家住渝北悦来，从事展览业的退休人员纪伟在家。即使他和妻子一起吃饭，他仍然使用公筷。当他与家人和老同事外出聚会时，他甚至主动提出使用公筷。他认为，这次新冠疫情对整个人类社会的影响很大，我们必须利用这次事件，为我们的生活做出更积极的改变。
季薇说吃饭要大胆提议用公筷，不敢当面说出来。“使用公筷是保护你我，体现真正的尊重和关怀，是时代进步的标志。”
“我们老人可以做到，年轻人更应该接受这个好习惯！”
当亲朋好友来家里做客时，我的妻子李女士会为每位客人准备一双公筷。
采访人员在采访中发现，一些餐饮企业推出了不同颜色、图案、长度的筷子，以方便区分公筷和私筷。
谈利益，谈实施
重庆新瓯医院消化内科主任夏太福介绍，使用公筷可以预防消化道传播的疾病，既可以保护自己，也可以保护他人。“通过消化道传播的常见细菌，如幽门螺杆菌，可诱发消化性溃疡、胃癌等疾病，并存在于感染者的牙菌斑和唾液中。在不分餐的情况下，食客的唾液如果筷子与食物直接接触，食物很可能被病原微生物污染，然后通过别人的私人筷子送入口中，造成交叉感染，增加疾病感染的风险。这样，筷子就成了病菌的传播媒介。”夏太福据说除了细菌，使用公筷还可以避免一些病毒感染，比如甲肝、戊肝等。
专家认为，使用公筷公勺清洁卫生，可以防止共享用餐时个人餐具接触公共食物，减少餐具污染，降低疾病进入口腔的风险，尤其是胃幽门螺杆菌、肝炎A 病毒等食源性病原体的传播。疫情期间，避免混用餐具，也能在一定程度上降低病毒传播的风险。
WHO统计显示，唾液是传播疾病的主要途径之一，很多疾病在互相吃蔬菜、不分公筷、私筷的同时悄悄传播。有资料显示，我国是胃癌高发国家，成人幽门螺杆菌感染率高达60% 。
餐饮协会
“双筷子”虽难落实，但有办法
其实，早在今年3月，重庆市工商联餐饮商会就发出了使用公筷公勺的倡议，倡导文明用餐新理念。“新冠肺炎疫情给我们平时的生活习惯敲响了警钟。”重庆市工商联副主席、餐饮商会会长严琦表示，各级落实“双筷子”非常必要。“使用公筷公勺，可以帮助大家养成按量吃饭、按需吃饭的习惯。外出吃完没吃完，可以放心打包回家。在减少浪费的同时，也培养了良好的吃喝玩乐风潮。”环境保护和节约。”

公众对使用公筷的态度不一 用公筷会显得＂装＂吗( 二 )

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