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香椿煮多久能熟
香椿一般煮60秒就会熟 。
香椿的主要成分是水分、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等 , 容易煮熟 , 不要要长时间的煮至 , 长时间的煮制不仅会减少香椿的营养成分 , 还会使香椿的颜色变得发黄 , 很不好看 , 影响食欲 。
煮香椿冷水下锅还是热水下锅
煮香椿要热水下锅 。
香椿是由嫩叶和嫩芽组成的 , 如果冷水下锅 , 煮至时间比热水下锅的时间长 , 因此营养成分损耗较多 , 会降低香椿的营养价值 , 并且嫩叶容易煮烂 , 因此煮香椿要热水下锅 。
香椿生的能吃吗
香椿一般不建议食用生的 。
生香椿中含有大量的鞣酸 , 食用有涩味 , 很容易影响食欲 , 同时鞣酸会和食物中的蛋白质 , 发生络合反应 , 不易消化;未经处理香椿中还含有大量草酸 , 会和食物中的钙、镁离子发生沉淀反应 , 不能消化 , 还降低食物的营养成分;大量的硝酸盐和亚硝酸盐也会影响身体健康 。
香椿没煮熟吃了要吐吗
【香椿煮多久能熟 香椿没煮熟吃了要吐吗】 香椿没煮熟吃了可以吐掉也可以不吐掉 ,
吃了一口没煮熟的香椿不会怎么影响身体健康 , 香椿生吃没有毒性 , 并且一口香椿中的鞣酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐含量不会很高 , 因此食用了一口也不会对身体造成严重的不适 , 因此香椿没煮熟吃了可以吐也可以不吐 , 将没煮熟的香椿煮熟就可以继续使用了 。
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