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猪蹄不能和什么一起吃
黄豆 猪蹄和黄豆会引起腹胀 。他们的蛋白质含量都是很丰富的 , 一起吃很容易补充营养过度 , 对身体是没有好处的 。
梨子 猪蹄和梨易伤肾脏 。猪蹄和梨含有一些相克的成份 , 影响吸收 。
杏仁 猪蹄和杏仁会引起腹痛 。猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的 , 它们含的一些成份会相互影响 , 相互作用进而影响吸收 。
猪蹄怎么做好吃
红烧猪蹄 主料: 猪蹄750克 , 盐、葱各13克 , 姜8克 , 香油、料酒各25克 , 花椒5粒 , 冰糖50克 , 汤1300克 。
特色: 味浓适口 , 肥而不腻 。
制作方法:
1、 将猪蹄刮毛洗净 , 剁去爪尖劈成两半 , 用水煮透后放入凉水中 。姜、葱拍破待用 。
2、用炒勺将少许香油烧热 , 放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。
3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒 , 汤烧开后除去浮沫 , 用大火烧至猪蹄上色后 , 移至小火炖烂 , 收浓汁即成 。
可乐焖猪蹄【猪蹄不能和什么一起吃 千万别和这些食物一起吃】 原料及准备
原料:可乐一听 , 猪蹄两个 , 花生半斤 , 酱油、味精少许 。
辅料及准备:压力锅
制作过程
1、猪蹄洗净切块 , 和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内 , 再加一小碗清水 。
2、高压锅发出响声后 , 中火焖15分钟 , 即成 。
秘笈:红烧猪蹄不用另加糖 , 可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味;可乐中所含的二氧化碳 , 能使猪蹄肉酥骨烂 。
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