![花生米,千万不要再油炸了!教你1招,不用任何调料,好吃到飞起](http://img.gansulong.com/220906/163031B49-0.jpg)
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花生又名花生仁,营养价值高,可与鸡蛋媲美,味道鲜美 。
吃法有很多种 。可以煮粥,做豆浆,做米糊,花生酱,炖汤,喝红酒,做各种小吃 。
我们这里的花生很有名,叫小京生,又薄又好吃!
当你去更好的酒店吃饭时,你通常会先吃一些凉菜 。其中之一是小京生花生 。
今天我也试了一次,无盐无油无调味,简单,烤箱出炉,原汁原味的花生米,真香,细细品尝,带有一些天然的甜美可口!
我觉得比我买的炸花生好吃多了!
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拿着花生,我从儿子身边走过,边走边吃 。
还有很长的路要走,但我儿子闻到了香味,不禁直视我 。最后,当我路过,连吃的都不想给他吃的时候,他就出手抓了一个,哈哈!
哎呀,我做了这么多好吃的,还是第一次见他这么不耐烦 。我不需要敦促他要求 。老实说,他从未见过如此活跃的人 。
哎呀,太好吃了,连围裙都带不走,坐在阳台边的小凳子上,忍不住吃了很多,哈哈!
看照片里的红布,是围裙,我坐着吃!
小贴士:花生在高温下很容易烧焦,所以如果用平底锅炒的话,不容易操作;煎的时候觉得油吃多了不健康;用烤箱最方便,没事别着急,15分钟一盘,香喷喷的点心,多烤,封口,时不时抓一把,看书看剧玩游戏,都对!
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如何:
1. 花生可以洗也可以不洗 。我没有洗它们 。我这里有 100 克,把它们摊在烤盘里 。
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2. 烤箱170度预热10分钟 。每个烤箱温度不同,我根据烤箱门上的自动菜单参考温度 。按照说明书的自动菜单,带壳花生160度浸泡25分钟 。我的是没壳浸泡过的花生,所以我设置的温度一样,时间可以短一些 。
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3. 花生放入预热好的烤箱,中层,160度15分钟 。很多烤箱的温差比较大 。如果是第一次烤,建议最后几分钟盯着看 。如果火太大,会燃烧一段时间 。
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4.烤箱温度刚刚好,刚出炉的时候很热,有点软 。不用担心,它自然冷却后会变脆 。
如果表面是黑色的,那就是烧焦了,味道不好 。
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5.等天冷了,用手搓一搓,花生衣很容易脱落,说明已经做好了 。如果花生不脱落,肯定不会脆,说明还不够熟 。
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6. 擦掉花生皮 。现在的问题是,如何分离花生和花生?有人说,对着水槽或马桶吹“呼呼”,花生衣就会飞起来 。
是的,它不仅会飞,还会满天飞,然后你房间的整个地板都被花生衣盖住了,卫生差到你要崩溃了!除非在农村,否则很容易做到 。对着门口的菜地吹一吹,不用扫地就能把花生带回家 。
还有,我觉得吹气不卫生,感觉每颗花生都会流口水,哈哈!
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我想了一个好办法,找个漏勺,往里面倒一串花生,花生皮自然会落下来,只剩下花生在上面,这样就不会飘来飘去,而且速度很快又方便!
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