在知名设计师、艺术家于锦江眼中,西安是中国月饼的真正发源地 。中秋节观月祭月的习俗,以及关于月亮的诗歌,大多从西安传遍全国 。热爱中华文化的于锦江,历时五年,跋涉10万公里,收集了从唐代到明清的7000多个月饼和点心模具 。15日下午,他带着心爱的月饼模具来西安展出,并教西安小朋友还原古代月饼的模样 。
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当100多个老月饼模具在西安展示在观众面前时,精美的花纹和花纹吸引了人们 。人们惊叹古人对食物的巧妙构思,感叹过去的慢生活 。于锦江告诉采访人员,为了梳理中国月饼的发展历史,他用5年时间走了10万公里,从山西平遥神寨大院,到闽赣百年宗祠,许多老点心店和传统风俗博物馆 。自己收集的7000多件中国传统点心模具,跨越了从唐朝到近代一千年的历史,不仅是研究中国传统点心文化的素材,更体现着对中国传统点心文化的情感记忆 。几代中国人 。“在江西一个90岁的奶奶家,她很不情愿地递给我一个月饼模具,百感交集,因为那是她当年的嫁妆,意思就是厅堂就是厨房,这些老物件都是凝聚的“他们的情感 。我计划尽快在北京开设一家博物馆,妥善保存老年人世代相传的情感 。”在前不久举办的北京国际设计周上,很多外国设计师都非常惊叹 。300多年前,中国设计月饼的人的匠心和创意 。
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这几年,于锦江挑选了几十个老式月饼模具进行修复修复,呈现出古代月饼的模样 。他希望人们能看到中国点心的历史、发展脉络、审美以及中国点心与民俗的关系 。15日下午,不仅向市民们讲述了月饼模具的故事和每个图案的意义和文化渊源,还为西安的孩子们还原了古老的月饼面貌 。他告诉采访人员:“很荣幸这些模具能在月饼之乡西安展出,期待有机会回到西安,给西安观众更多机会接触中国古典文化 。”
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