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1、材料：1个泡菜、150克肉末、3勺油、1勺盐、1个大蒜、1个红辣椒、1勺白醋 。

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2、将泡菜、肉末、大蒜和红辣椒切成小块放在一边 。
3、烧热锅，加入油、大蒜、红辣椒翻炒 。
4、倒入肉末翻炒 。然后加入白醋和盐继续翻炒 。
5、炒香后加入泡菜继续翻炒 。
6、加少许盐，翻炒，加少许水，盖上锅盖 。
【腌菜怎么做才好吃腌菜如何做】7、大约1分钟左右，打开锅盖，香喷喷的肉末泡菜就可以上桌了 。

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