中国最常见的主食是包子、包子和饺子 。包子也在各个餐馆都有卖，比如北京的清丰包子、天津的狗不理包子，都很有名 。不过我还是喜欢我家的馒头，可以放各种馅儿 。
馅料也有很多种 。正好昨天我家蒸的白菜包子，更别提多香了 。接下来，我将向您展示如何制作它们，并逐步解释蒸包子的技巧 。

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突然想吃白菜包子 。我已经渴望了好几天了 。我昨天终于有时间制作它们了 。
使用材料：白菜、猪肉馅、食用油、精盐、生抽、生抽、白糖、面粉、酵母粉 。
制作步骤：
1、制作面条，将酵母粉、白糖和温水放入面条中，将这三种材料混合均匀，揉成面团，盖上盖子，放在一边发酵 。
用冷水蒸馒头 。如果是小包子，蒸6分钟 。

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2、肉末（我买了猪肉自己切），葱姜切碎，一起剁在肉末里 。用少量水搅拌均匀，加入食用油、精盐、生抽、生抽、料酒、鸡精，用力搅拌 。
素包子，如鸡蛋韭菜包子，蒸10分钟 。

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3 。将白菜洗净，切碎，放入水中焯一下，去除苦味 。焯水后立即放入冷水中，用手将水淋湿，放入肉馅中，搅拌均匀 。

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4 。将面团从容器中取出，放在案板上揉成长条，拉出小挤压器，压扁，擀成圆片 。

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5、手拿一个圆片，将搅拌好的馅料包入圆片，包成馒头状 。

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6 。蒸笼里放冷水，把包子的布弄湿，铺在篮子上，把包子一个个放好 。

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7、盖上锅盖，不要开火，继续发酵几分钟 。开中火蒸20分钟 。
【好吃又松软的包子蒸法蒸包子要多久时间才好吃】

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8、时间到了，关火，锅盖不要掀开，小火煮几分钟，开盖就可以把包子拿出来了 。

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我家做猪肉包子 。因为猪肉是生的，所以需要蒸20分钟 。如果肉馅是煮熟的，或者素包子，用不了那么久，10到15分钟 。
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