在南方的夏天,街道上,白色的果冻像蘑菇一样出现 。从街头小贩到甜品店,白果冻都有很强的存在感 。这么受欢迎的白色果冻有什么作用?
说到白果冻的功效,就不得不从白果冻的原料说起 。《本草纲目》云:“仙果冻,果冻豆 。出中间,茎叶靓丽,清香扑鼻,汁水米粉足足充饥,夏季有卖 。。” 可见,人工培育仙草自古就有 。白色果冻是由草本鼠尾草制成的 。据古籍和现代研究,凉粉具有消暑、凉血、解毒的功效,使其兼具这些功效,是避暑佳品 。
清热解暑是白果冻最大的功效,但白果冻的功效可没那么简单 。
从白果冻粉的营养成分来看,白果冻粉含有大量的碳水化合物,人体食用后容易产生饱腹感 。可以说是一款不错的减肥产品 。同时,白果冻中含有天然植物胶,可以滋阴养颜 。长期食用可美化肌肤,调节内分泌,有益女性健康 。同时,白果冻粉80%是水,既能补充水分,又能促进新陈代谢,通便通便 。白果冻还富含多种可溶性膳食纤维,可以减少食物中脂肪和胆固醇的吸收,可以预防心脑血管疾病 。[1]
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白果冻有很多功能 。炎炎夏日,怎样才能把它做成既能消暑又能增进食欲的饮品呢?
1. 将果冻和冷水按1:20的比例搅拌均匀,也就是将50克白色果冻放入1L水中 。如果你想要duang~duang~的质地,就多加些果冻 。如果您想要速溶风味,请添加更多水 。然后用小火加热 。加热过程中记得要不断搅拌,否则会烧锅 。
2.将加热的混合物倒入容器中,等待 1-2 小时,直到它冷却并凝固,不耐烦的伙伴们 。
它可以储存在冰箱中以加速凝固 。(私语:冷藏后味道更好)
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3. 将案板上凝固的果冻舀出,切块备用 。4.倒入蜂蜜、牛奶或椰奶,加入你喜欢的水果,开吃吧!
果冻虽好,但切记不要吃太多~特别是肠胃不好的人吃多了会拉肚子~
【凉粉是哪里的白凉粉的原料是什么东西】[1] 仙草 。中国植物志.[2017-7-20]
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