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对大脑好
可以健脑益智，核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份，从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助 。而且核桃中含有亚油酸，这种物质能为大脑提供养分，从而让大脑更健康 。
有益于心脏
核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助 。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保护心血管健康，预防心血管方面的疾病 。
防治神经衰弱
核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠 。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素 。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多 。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障 。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用 。
抗衰老
【吃核桃有什么好处 常吃核桃有5大好处】 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“长寿果”之称 。

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