![蛋蒸肉末的做法 蛋蒸肉末的做法是什么](http://img.gansulong.com/220906/0124221350-0.jpg)
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1、准备材料:鸡蛋4个,猪肉150克,油盐适量,香油1汤匙,葱1片,姜1片,蒸鱼和黄豆2汤匙酱汁 。
2、猪肉剁成肉末,剁细,姜剁碎,大葱切半成葱末,大葱切半成葱末 。
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3、将肉末放入容器中,放入姜葱末,油1汤匙,少许盐,不要加太多,下一步加酱油,不要不要太咸,加2汤匙水,用筷??子搅拌均匀,加少许水让肉馅更嫩 。
4、把揉好的肉馅放在稍暗一点的盘子里,用勺子把它弄平,铺在盘子底部 。
5、把鸡蛋敲进盘子里,铺在肉饼上面,不要打碎,根据自己的需要放鸡蛋的数量,也可以多加几个,只要盘子可以装 。
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6、蒸锅加水烧开,盘子放在抽屉上,盖上锅盖,大火蒸15分钟 。时间到了,取出盘子,倒入酱油 。酱油是蒸鱼和酱油 。或者酱油 。
【蛋蒸肉末的做法蛋蒸肉末的做法是什么】7、撒上葱花,淋上少许香油提味 。
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