文章插图
咸鱼等
咸鱼、咸蛋、咸菜产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺容易致癌 。
【吃什么食物容易致癌 这些千万不要吃】
烤面包等
烤焦的淀粉类食品中隐藏着一种致癌物——丙烯酰胺 。丙烯酰胺会提高罹患癌症的风险，同时可以让人情绪低落，量多可导致失忆 。
所以烤面包、烤饼、锅巴等还是要少吃为妙 。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍 。同时重复多次使用的油，容易产生致癌物 。
炸薯条
炸薯条、炸薯片等炸薯类的丙烯酰胺含量也可能超出标准，危害身体 。油条、炸番薯条、馓子、麻花等油炸食品也是“黑色杀手”之一 。另外饼干、曲奇等烘焙食品也要少吃 。
烤肉
烤乳猪、烤羊肉串、烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅等烤肉类 。

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