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平菇的营养价值
【吃平菇有什么好处 平菇这样吃营养价值最高】 平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源 , 而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌 。此外 , 平菇含有大量的生物活性植物化学物质 , 包括β-葡聚糖 。平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗癌能力 , 能让你轻轻松松远离癌症 , 它们还具有促进免疫系统的功能 , 并在脂肪代谢中扮演着重要角色 , 也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用 。
抑制肿瘤
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质 , 对肿瘤细胞有很强的抑制作用 , 且具有免疫特性 。
降低胆固醇
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用 , 故可作为体弱病人的营养品 , 对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效 。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症 。
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