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吃清明菜降血压
高血压患者除了平时除了服用降压药,不妨吃点“清明菜” 。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为“白蒿子” 。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药” 。
做法:传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用 。如果嫌制作麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味 。
【有哪些野菜可以吃 这些野菜都是天然药】
吃荠菜降胆固醇
荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量 。此外,荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效 。
做法:摘些荠菜的嫩茎叶,焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥 。
吃马齿菜降血糖
糖尿病虽然目前无法根治,平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用 。马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜 。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用,又被医生们称为餐桌上的“胰岛素” 。
做法:马齿菜的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以 。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿 。
吃小根蒜防动脉硬化
小根蒜又名薤白﹑理蒜 。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道 。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化 。
做法:小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥 。
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