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抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。
降血压
茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈 。
保护心血管
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能 。另外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效 。
清热解毒
【冬季吃茄子好吗 吃茄子有什么好处】 清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、呕血等 。对于秋冬季节肺热引起的咳嗽,用茄子蒂头煮沸5分钟后饮用,能有效止咳,帮助缓解久咳不愈 。
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