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大米决明子粥
做法:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量 。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁 。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用 。
【养肝明目的食物 15种养肝明目粥的做法】 功效:清肝明目、通便 。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显 。
枸杞南瓜杂米粥
做法:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗 。枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁 。小米和大黄米淘洗干净 。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟 。
功效:清肝明目 。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软 。
车前子粥
做法:车前子15-30克、粳米100克,将车前子包入布内,煎汁后放入粳米同煮为粥 。
功效:利水渗湿,养肝明目 。用于体内有湿热的干眼患者 。
猪肝粥
做法:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量 。将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可 。
功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用 。
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