一岁半宝宝食谱大全及注意事项！( 三 ) _营养食谱

做法：锅内放少量植物油，烧热，将碎鸡放入锅内翻炒，再加入切碎的蔬菜，翻炒后加入米粥煮沸。
营养功效：鸡肉富含动物蛋白，肉质细腻。蔬菜含有大量的维生素和矿物质。两个都是煮粥的。

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排骨汤面
材料：排骨100克，细面50克，青菜50克，盐和醋少许
如何：
1、排骨切小块，放入冷水锅中大火煮开，加少许醋继续小火煮半小时左右，关火加热，取出排骨，保留汤汁。
2、把蔬菜洗干净，切成小块；将细面条从中间对折，放入排骨汤中，大火煮。
3、面条煮开后，加入青菜，边搅拌边煮。大约 5 分钟后，加盐调味。
温馨提示：排骨汤除了蛋白质、脂肪和维生素外??，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为宝宝提供丰富的钙质。

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珍珠汤

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这道汤富含蛋白质、碳水化合物、铁、维生素和其他矿物质。菠菜有养血的功效。宝宝常吃此汤，可促进生长发育，预防贫血。
材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
生产：
1、打散鸡蛋，将蛋清和面粉混合成稍硬的面团，揉匀，擀成薄薄的外皮，切成比黄豆还小的方块，滚成小球。
2、虾洗净，泡水至软，切成小方块；菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
3、将高汤放入锅中，加入虾丁，加盐，煮沸，用珍珠块煮开，倒入蛋黄，加入菠菜碎，倒入香油，加入味精，放入在一个小碗里，可以喂食了。
4、注意，汤团一定要小，越小越好，更好消化吸收。
特点：汤汁爽滑可口。

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一岁宝宝的饮食禁忌
1、避免细颗粒
谷类和淀粉类食物是父母给宝宝添加辅食的首选，因为它们易于消化吸收，不易引起过敏。但是，有些过于注重宝宝辅食营养的家长，往往更喜欢选择精制五谷杂粮，这其实是错误的选择。因为细粮中的维生素已经被破坏，如果B族维生素摄入不足，会影响孩子神经系统的发育，也会因铬流失过多而影响宝宝的视力发育。
2、避免使用蛋清
蛋清中的蛋白质分子比较小，有的可以直接通过宝宝的肠壁进入血液。如果宝宝的身体对外来的蛋白质分子产生过敏反应，就会导致孩子患上湿疹、荨麻疹等疾病。
3、不要吃含汞量高的鱼
汞主要以甲基汞的形式在鱼类体内积累，会影响人体神经系统。由于身体较弱，胎儿、婴儿和孕妇更容易受到伤害。因此，在一岁左右的宝宝选择鱼辅食时，应避免选择体型较大或含汞量较低的鱼。
4、避免吃海鲜
海鲜在家庭日常饮食中很常见，比如螃蟹、虾等贝类很容易引起幼儿特别是婴幼儿过敏症状，而且螃蟹性寒，所以不建议一岁左右的宝宝食用。
5、不要吃草酸含量高的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜不易被人体吸收。一岁左右的宝宝身体吸收功能还没有发育完全，不建议食用。这类蔬菜包括：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜。家长要注意给宝宝喂奶。
6、避免豆类
豆类含有引起甲状腺肿的因素，因为一岁左右的婴儿正在成长和发育，因此更容易受到损害。而且豆类也比较难煮，宝宝难以消化，严重时可能会引起过敏和中毒反应。因此，最好不要给婴儿喂豆制品。