塑化剂的危害你知道吗什么是塑化剂 _塑化剂

增塑剂又称增塑剂，是用于增加塑料、橡胶等材料的柔韧性和柔软性的添加剂。我国国家标准中有食品接触材料清单。该清单不仅规定了可用作食品接触材料增塑剂的物质，还规定了允许的范围和用量。凡不在此清单上的，一律不得使用，任何人敢乱用，将受到法律的严惩。特别要强调的是，增塑剂不是食品添加剂，禁止直接添加到食品中。然而，由于增塑剂的大量使用，它已成为一种普遍存在的环境污染物。因此，我们生活的环境，包括空气和水，都含有一定量的增塑剂。
白酒中增塑剂的来源

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据调查分析，白酒中增塑剂的来源包括：使用塑料管导酒或蒸酒时使用塑料桶；使用塑料管或塑料容器进行运输或混合；用塑料片封住原酒陶罐口；酒瓶盖中的塑料内层（垫）等。此外，酿造过程中涉及的其他塑料制品会引起增塑剂的迁移，甚至有研究表明，麸壳样品中含有0.05mg/ kg DBP，这可能是由于环境背景值的污染。食用酒精中的增塑剂和用于生产液体或固液白酒的香精香料的污染也是白酒中增塑剂的来源。所有这些因素导致增塑剂迁移到液体中，多种因素的叠加增加了液体中增塑剂的含量。
然而，对酿酒原料和容器引起的增塑剂迁移的一系列追溯分析发现，白酒中产生DBP的主要原因是白酒在蒸馏或运输过程中使用了塑料软管和塑料容器。这是因为增塑剂在酒液中的溶解度较好，而用于蒸馏或输送酒液的塑料软管和塑料容器与酒液接触时间长，接触面积大，更容易引起迁移。

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关于增塑剂的五个关键要点
要客观了解白酒中增塑剂的存在，就必须掌握这些关键点。
【塑化剂的危害你知道吗什么是塑化剂】第一的。增塑剂没有添加，而是迁移了。白酒中的增塑剂与三聚氰胺事件有着本质的区别。白酒中的增塑剂主要来自塑料制品与高酒精浓度白酒溶剂接触后的迁移，这不是人为的，而是人为添加了三聚氰胺以提高检出率。对蛋白质含量，人们的初衷。这是定义酒中增塑剂的基本原则。
其次，增塑剂是技术进步的负面影响。随着科学技术的进步，越来越多的新材料或新器具被用于白酒的酿造和生产过程，塑料制品也是如此。数百年来一直使用传统工具生产蒸馏酒，直到使用塑料，并且没有发生增塑剂迁移。这也说明白酒行业在使用新材料或新器具前风险评估不足。
第三，白酒中增塑剂的危害，离不开用量和比例的关系。世界是一个相互交流、相互融合的整体。所有食物都含有多种潜在的危险物质。近日有报道称，在人体中检测到塑料颗粒，这表明我们实际上被各种危险物质包裹着。. 在这种情况下，我们不能单独忽视这些危险物质的含量，而谈论它们可能给人体带来的危害，这是极不恰当的。因为增塑剂等危险物质的用量是确定危害大小的依据。如果不注意量，喝太多水会导致死亡。

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四是目前白酒行业增塑剂残留量没有限制标准。无论是酒精增塑剂事件，还是西丰陈年葡萄酒增塑剂问题，都是以原卫生部551号文件中对苯二甲酸二丁酯（DBP）残留量0.3mg/kg（西凤酒增塑剂的报告也参考了方法中DBP的定量限值0.3mg/kg)，而原卫计委随后公布的增塑剂风险评估结果认为，DBP在白酒 1mg/kg以下的含量，对于饮酒者的健康风险而言，被认为处于可接受的水平，这是从保护健康的角度出发的，并非食品安全国家标准。

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