枇杷叶煮水白沫是什么 枇杷叶煮水有白沫能喝吗


枇杷叶煮水白沫是什么 枇杷叶煮水有白沫能喝吗

文章插图
枇杷叶煮水白沫是什么
是枇杷叶上的白蜡 。
用枇杷叶煮水如果是用的是新鲜的枇杷叶,在其叶片的上面会有一层白色的蜡状物质,这层蜡质在枇杷叶的生长过程中分泌,可起保护作用,但一经煮水后,这层蜡质物质便会慢慢漂浮在上面,以白色泡沫的样貌展现,这属于正常现象 。
枇杷叶煮水有白沫能喝吗
【枇杷叶煮水白沫是什么 枇杷叶煮水有白沫能喝吗】 能喝 。
枇杷叶煮水后表面的白沫物质,需要用勺子捞起然后扔掉,因为如果不去除这层白沫,会影响饮用口感,但对其药性是没有影响的,也不具有毒性,若是忘记清理掉泡沫的,也不用担心,食用对身体无害 。
枇杷叶煮水是什么颜色
枇杷叶煮水一开始是茶色的,但之后会变成酒红色,很像葡萄酒的颜色,闻着还带着淡淡的枇杷叶子的清香,其煮出来的水有止咳化痰的效果,适用于有咳嗽的病人对症饮用 。
辟谣:新鲜枇杷叶煮水有毒
网传用新鲜枇杷叶煮水喝是有毒的 。
但实际上枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用,其生品与熟品药效不同,止咳宜炙用,止呕宜生用 。需注意的是枇杷核是有毒的,其中含有一种叫做氰甙类的物质,经人体食用后会被口水分解,产生一种剧毒物质叫氰氢酸,它能与人体组织细胞含铁呼吸酶结合,使细胞无法利用氧气,导致人体缺氧,出现中毒症状 。
不过枇杷核里面含有有毒成分,生食才会中毒,若经过高温处理破坏其有毒成分便能药用食用,据《本草再新》中记载了枇杷核具有“治疝气,消水肿”的功效 。