南京特产？南京必买的十大特产( 二 ) _盐水鸭

9、南京榕树
南京板鸭俗称“琵琶鸭”，又称“官宴鸭”、“宫鸭” 。素有“北烤鸭南板鸭”之称。是南京的传统名菜。它经过腌制和风干。有Banya和 Banya两种。因其肉质细嫩，形似盘子，故名板牙。鸭肉色香味俱全，形体饱满，肥白相间，肉质细嫩紧实，吃后香脆可口。南京榕树鸭外形比较干，像一个扁平的盘子，肉质脆嫩，香味浓郁，因此有“干、盘、脆、烂、香”的美誉。
10、青山碧螺春
青山碧螺春是南京高淳的地方名茶。产于高淳东部风景秀丽的青山丘陵地带，土地肥沃，风景秀丽，林木秀美。相传清朝康熙皇帝到访江南时，曾见此茶绿如碧玉，卷曲如螺。碧螺春是从茶树的嫩芽中采摘一芽一叶制成的。叶子长约1.5厘米，嫩叶背面密被毛。碧螺春茶含有咖啡因、茶碱及多种维生素和微量元素。
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