文章插图
1、将玉米面和白面粉放入锅中 。这里加一点白面粉,不要太松 。
2、把准备好的酵母粉、红糖和白糖放在盘子里,红枣洗净,放入碗中,用水泡软 。
3、碗中加入温水,将酵母粉、红糖和白糖溶入碗中,搅拌均匀,制成红糖水 。添加糖是为了让面粉快速发酵 。
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4、将融化的糖水倒入面粉碗中 。
5、用筷子搅拌均匀,做成浓稠的面糊 。
6、将面糊倒回电饭煲,盖上盖子,发酵1小时 。
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7、当面糊发酵并起泡时,表示面团已经准备好了,然后将泡好的红枣插在面糊表面 。
8、盖上盖子,打开电源,按下煮饭键,蒸15分钟左右 。当煮饭键自动切换到保温键时,蒸糕就做好了 。
【红糖发糕的简单做法红糖发糕的制作方法】9、然后,取出发糕,切块,放在盘子上,这样蓬松可口的红糖发糕就做好了 。
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