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排汗降温祛除风寒
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环 。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药 。
【苏叶生姜煎汤 不仅温热驱寒】
开胃健脾促进食欲
姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲 。可使肠张力、节律和蠕动增加 。
偏头痛
可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失 。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效 。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效 。
解表散寒
苏叶也叫紫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症 。

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