![喝牛奶和喝豆浆的区别 喝豆浆的禁忌](http://img.gansulong.com/220904/151PL350-0.jpg)
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牛奶VS豆浆有啥不一样
虽然豆浆常常被称为“平民牛奶”,它的很多成分与牛奶相似,但两者一个来源于植物,一个来源于动物,营养成分并不完全一样 。
牛奶补钙健骨
从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源 。而每100克豆浆的钙含量约为10毫克左右,是等量牛奶钙含量的1/10 。要想以最快速、简单的方法补钙,喝牛奶是最好的办法 。
牛奶延缓衰老美容美发
牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆 。维生素A是很好的抗氧化剂,能延缓衰老;维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素 。
建议喝豆浆的人群,若能每天吃一个鸡蛋,就能补充上述营养素的缺失 。
豆浆减肥预防慢病
在脂肪含量上,牛奶的脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右 。牛奶中的脂肪主要为甘油三酯,还含有少量的胆固醇,而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇,对于血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择 。
【喝牛奶和喝豆浆的区别 喝豆浆的禁忌】 另外,豆浆中的植物保健成分,比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果 。
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