鸡腿怎么做好吃又简单小孩吃的？鸡腿的6种经典做法 _菜谱

古语有云：“一切为了孩子” 。现代人虽然更注重自我，但这并不妨碍我们爱孩子，愿意尽最大努力满足他们的需求，这自然包括饮食。
再顽皮的孩子，不可否认的是，他们的消化系统不如成年人，而且他们也需要比成年人更多的热量和蛋白质，才能长高、长得更强壮、保持健康、避免生病。

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肉类方面，我喜欢尽量为孩子选择低脂高蛋白的食材，而鸡腿肉只是这类肉类的代表，而且很常见，价格也很合理。
鸡腿的做法有很多种，但如果要给孩子吃，一定要嫩而不辣，少油少盐。
这里有6种方法分享，简单好用，经典味道，相信小朋友会很喜欢。
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鸡腿烤土豆
它可以单独用作菜肴，也可以用作饭碗。汤香，鸡嫩，土豆满满~

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【准备材料】：
3-4个鸡腿（我用了4个），1个大土豆
1块姜、3个小葱、2个八角
生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽适量，盐适量
【操作方法】：
1、鸡腿洗净，去骨，切成小方块，加入酱油，蚝油，盐，淀粉，拌匀，腌制15分钟，待用。
2、土豆去皮，洗净，切丁，然后放入碗中浸泡以去除淀粉。
3、锅热油，放入姜丝和八角炒香，再倒入鸡丁炒至基本变色。
4、倒入土豆丁翻炒至鸡肉全白，再加入半铲黑酱油翻炒上色。
5、加适量水大火煮开，转小火煮至土豆熟，撒上一把葱花拌匀。

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【制作提示】：
① 。去骨鸡腿很容易煮，所以土豆块不要切太大，鸡肉也不要煮太久。
②、汤很好喝，可以多留一些给孩子吃。
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红烧鸡
非常经典的鲁菜，以滑嫩的鸡肉闻名。街上有很多黄烧鸡店，但是自己做的也一样好吃；它们可以制成辣味、微辣味或不辣味。

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【准备材料】：
2-3只鸡腿，1只干香菇
4个螺丝辣椒，半个红洋葱，3个小米辣椒
3片姜，1个八角
【操作方法】：
1、鸡腿提前剁成小块，用清水浸泡，多换几次水去血。
2、干香菇提前泡好，洋葱、青椒、姜、小米椒切碎。
3、锅中热油，加入姜和干香菇炒香。
4、倒入鸡肉，炒至变色。
5、加一铲生抽和半铲老抽，翻炒上色。

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6、加入能盖过鸡肉2/3的水，放入八角1粒，煮沸，盖上锅盖炖3分钟左右。
7、加入青椒、小米椒、洋葱，翻炒均匀，加少许盐调味，翻炒均匀。

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【提示】：
① 。用来做黄焖鸡的鸡腿肉不易烧柴，比较适合小孩子吃。
②、鸡腿一定要多洗几遍去血去水，以免鱼腥味。
③ 。使用螺旋辣椒。如果不辣，小孩子可以吃；如果你害怕辣的食物，不要把它们收起来！如果能吃辣，就多加些小米椒。
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宫保鸡丁
经典川菜，在鲁菜中都能找到。作为开胃菜很容易制作。