冬天食谱家常菜做法食谱大全及做法炒菜家常菜做法 _家常菜

冬天气温偏低，尤其是暖气还没来的日子。做普通菜效率高，冷得快。上菜几分钟，菜就凉了，味道会大打折扣。毕竟，食物需要温度。是的，再好吃的菜，如果没有温度，可口的味觉体验就会降低。所以，我觉得冬天吃点炖汤或者砂锅比较合适，保暖，保暖，省事！比如这道菜豆炖菜。
泡豆是油炸豆腐，可能因地域差异而有不同的称呼。你可以买现成的，也可以自己做饭。我，喜欢后者，但前提是你买了自制的卤豆腐，味道不错！
买豆腐，切块，放入60%热油的锅中，定型后翻面，炸至金黄色，捞出控油。这个时候，我会趁热吃一块。真的是豆香的，很好吃。什么都不需要，白吃，就可以吃到豆腐的原汁原味。如果你不相信我，那就试试吧！如果油炸太多，可以装在小袋子里，冷冻起来，马上吃。
另外，有人会问，炒豆的油呢？炒豆腐就够了，油不会浑浊，可以用来炒菜，油温不用太高。放心，不会浪费的！

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让我们谈谈如何做到这一点。
我需要所有带叶子的卷心菜。我习惯用手把它们撕成块，但我不喜欢用刀把它们切开。有时候，我还是需要一些原始的烹饪方法。一是刀锈少；其次，凹凸不平的界面更容易让各个层次的人品尝。
一切准备就绪！
1.锅里放基础油，油凉后放一个八角，香味慢慢出来后，快速煮成酱油，加水。记住，这个动作一定要连贯，否则酱油容易烧焦！

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2.烧开水，加入白胡椒，尝尝。等豆子肿了，就可以加白菜了。酱油本身是咸的，加少许盐调味。煮两分钟左右，关火！如果是老年人或者喜欢吃软烂的白菜，可以适当延长白菜的炖煮时间。
最近怎么样？豆子炖白菜就是这么简单，一锅火锅，好吃又暖心！如果想要复杂一点，还可以加入泡好的粉丝，还不错！方法很简单，大家可以试试！
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