![茶水煮饭有什么功效 不仅营养更丰富还能控三高](http://img.gansulong.com/220904/0954553D5-0.jpg)
文章插图
茶水煮饭有什么功效
1、防治心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质 , 约占水浸出物的70-80% 。
科学实验证明 , 茶多酚可以增强微血管的韧性 , 防止微血管壁破裂而出血 。而且 , 茶多酚可以降低血胆固醇 , 抑制动脉粥样硬化 。因而 , 中老年人常吃茶水大米饭 , 可软化血管 , 降低血脂 , 防治心血管病 。
2、预防消化道肿瘤
经常吃加有茶的饭菜 , 可以帮助消化 , 有效地分解脂肪 。
3、预防中风
脑中风的原因之一 , 是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性 , 而茶水中的单宁酸 , 正好有遏制过氧化脂质生成的作用 , 因此能有效地预防中风 。
4、助消化
早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载 , 久食令人瘦 。说的是经常吃加有茶的饭菜 , 可以帮助消化 , 有效地分解脂肪 。
5、预防牙病
茶叶所含的氟化物 , 是牙本质中不可缺少的重要物质 。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织 , 便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力 , 防止龋齿发生 。
茶水煮饭怎么做
【茶水煮饭有什么功效 不仅营养更丰富还能控三高】 制作方法:
将少量茶叶用开水浸泡 , 待茶叶泡开后 , 取一小块洁净的纱布 , 滤去茶叶取汤煮饭即可 。
注意事项:
1、茶叶不要放得太多;
2、不要用隔夜茶;
3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物 。
用什么茶水煮饭好
高血脂:普洱茶煮饭
普洱茶富含他汀类物质 , 具有抗脂质过氧化作用 , 可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平 , 并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量 。
高血糖:乌龙茶水煮饭
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能 , 增强肝脏葡萄糖激酶活性 , 可使糖异生减少 , 肝糖输出减少 , 从而降低空腹血糖 。
研究表明 , 乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状 , 并能促进其体重趋于恢复 。
高血压:苦丁茶水煮饭
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分 。
研究表明 , 苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量 , 提高耐缺氧能力 , 对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用 , 并能增加脑血流量 , 降低脑血管阻力 , 明显降低血压 。
特别提醒
1、茶水煮饭 , 茶叶不要放得太多 , 不要用隔夜茶 , 不以茶叶的味道盖过米饭的香味为最佳 。
2、常吃茶水煮饭 , 要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物 , 如:牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等 。
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