2、煮好的鸡腿放入冰水中冷透 ， 放入冰箱冷藏室备用
3、小碗内放入花椒粉 ， 辣椒粉 ， 姜片 ， 葱段 ， 倒入热油 ， 搅匀 ， 制成红油
4、鸡肉去骨切块 ， 平整的铺在盘中
5、另取一小碗 ， 加入芝麻酱 ， 生抽 ， 糖 ， 醋 ， 搅拌均匀
【芝麻酱的功效与作用 怎么自制芝麻酱】 6、把酱汁和红油淋在鸡肉上 ， 撒上大量的香葱和香菜就好啦~
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