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化栓通血管
黑木耳含有维生素k和丰富的钙 , 镁等矿物质 , 能减少血液凝块 , 预防血栓等症的发生 , 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
【木耳的功效 常吃木耳的好处】 黑木耳这个东西特别好 , 它可以降低血液黏稠度 。北京心血管中心专门研究了黑木耳 , 动物和人体实验都证明:用5~10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇 。
清肠防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 , 这两种物质能够促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 , 比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发 , 木耳都可以把它们包裹起来排出体外 , 是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能 , 对于初发胆囊炎和初发结石者 , 保持每天吃1~2次黑木耳 , 疼痛、恶呕等症状可在2~5天内缓解 。
补肾防白发
五色养五脏 , 黑色滋养肾脏 。中医认为 , 黑色的食材 , 对补肾特别有好处 , 木耳在中医里是入肾经的 , 也有补肾之功力 。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 , 而黑木耳正好富含这两种元素 。
补血又养颜
一般都认为菠菜 , 瘦肉 , 动物肝脏中含量丰富 , 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 , 是菠菜的20多倍 , 猪肝的7倍多 , 可以说 , 黑木耳是补血的佳品 。此外 , 黑木耳蛋白质含量和肉类相当 , 铁比肉类高10倍 , 钙是肉类的20倍 , 维生素E含量也非常高 , 有美白养颜的功效 。
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