另外，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，还能预防坏血病，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效 。草莓还具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效，主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症，是老少皆宜的水果 。
5、西红柿 西红柿含糖量量较低，糖尿病人是可以吃的，且具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用 。生熟皆可，好吃又美白(事实上，研究表明：熟吃比生吃总体营养价值要高) 。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病 。
西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。番茄中维生素A、维生素C的比例合适，据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
注意：西红柿不要空腹食用 。其含大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
6、黄瓜 要知道，黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。所以孕妇适当的摄入黄瓜有降血糖、美容、清肠的效果 。
另外，黄瓜还具有除热，利水利尿，清热解毒的功效 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选 。
注意：吃黄瓜时，不要与其他水果蔬菜一起吃 。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。

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