鸡肉的功效与作用


鸡肉的功效与作用

文章插图
温中益气
中医认为 , 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
【鸡肉的功效与作用】
保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸 , 能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量 , 有保护心血管的作用 。
提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质 , 尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高 , 对于婴幼儿以及生长发育期的人群 , 有促进发育 , 提高免疫的作用 。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 , 以增强免疫力 , 减少患病几率 。
强身健体
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源 , 并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。而且鸡肉的消化率高 , 很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用 。