文章插图
紫米的营养成分
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素 。
保护心血管健康
【紫米的营养价值】 紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生 。
改善睡眠质量
所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量 。
降血脂
紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康 。
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