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吃百合有什么好处
润肺止咳 百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 。
宁心安神 百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
镇静催眠 百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用 。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量 。
美容养颜 百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用 。
痛风发作的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗 。
秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用 。
抗疲劳、抗应激 百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老 。
保护胃黏膜 百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病 。
百合的家常做法
西芹南瓜炒百合
主料:南瓜 (四分之一个)、百合 (两个)、西芹 (一棵)
做法:
1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段
2、南瓜去皮去瓤,切薄片 。
3、百合洗净掰开,焯水后备用 。
4、锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出 。
5、将焯好的南瓜控干水分 。
6、锅内放油,放入西芹翻炒 。
7、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒
8、南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅 。
百合绿豆粥
主料:绿豆 (40 克)、百合 (20 克)、糯米 (50 克)
做法:
1、百合提前泡发 。
2、绿豆洗净,倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮15分钟 。
3、糯米洗净,倒入绿豆中;大火煮开,小火煮15分钟 。
4、倒入百合,煮10分钟 。
5、加入冰糖,熬煮5分钟 。盛入碗中,温热食用 。
银耳百合莲子羹
主料:银耳 (适量)、百合 (适量)、莲子 (适量)、枸杞 (适量)
做法:
1、银耳泡发 。去掉根部,撕成小块 。
2、银耳放入锅内,倒入足够多的清水 。
3、莲子也用温水泡发 。莲子去掉内芯 。
4、银耳煲一个半小时,加入莲子 。百合洗净,分成小片 。
5、莲子软后,放入百合 。下入泡发的枸杞 。
6、再煮15分钟左右即可熄火 。
7、将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 。
西芹百合炒虾仁
主料:西芹 (适量)、鲜百合 (适量)
辅料:红彩椒 (适量)、虾仁 (适量)、鸡蛋清 (1/2)
做法:
1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片 。
2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟 。
3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒 。
4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒 。
【吃百合有什么好处 女人一定不能错过】 5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味 。
6、淋入少许水淀粉勾芡即可 。
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