做点什么小吃好赚钱（回报率高的小吃创业项目( 二 ) _海鲜

10、烤好的鸡蛋饼涂上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜卷即可上桌。
章鱼丸

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成分：
鱿鱼200克、低筋面粉65克、鸡蛋1个、卷心菜20克、洋葱半个、虾仁5只、泡打粉1/4茶匙、酱油6克、水130毫升、盐2克、色拉酱汁适量、2片海带、木鱼花10克。
如何：
1、鱿鱼圈清洗干净，水烧开后放入鱿鱼圈。水再次沸腾后，取出鱿鱼，用冷水切成方块。将洋葱和卷心菜切碎。
2、用油刷将模具打匀，油大火加热，转小火倒入面糊，大概7分钟满。
3、加入鱿鱼和虾丁。
4、撒上洋葱碎（后来觉得不加洋葱更好吃）。
5、均匀撒上卷心菜丁。
6、再倒入面糊。
7、用竹签将面糊稍稍分开，然后将球翻到一半，将周围的面糊和蔬菜塞入模具中。
8、最后把球完全翻过来，然后把周围的蔬菜和球周围的所有凹凸不平的东西都塞进去。
9、不断翻转每个球，直到颜色变成金棕色。准备好的丸子先挤上照烧酱，再挤上沙拉酱，再撒上切碎的海苔。最后撒上木鱼花即可食用。
新奥尔良烤鸡翅

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成分：
10只鸡翅、1茶匙蜂蜜、1汤匙料酒、35克新奥尔良烤翅腌料。
如何：
1、鸡翅洗净沥干。
2、用牙签戳洞，方便调味。
3、放入烤好的鸡翅腌料和料酒。
4、用手揉好鸡翅，盖上保鲜膜，冷藏腌制过夜。
5、将腌制好的鸡翅放在衬箔纸的烤盘上。
6、烤箱预热到220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出用蜂蜜水刷一下，翻个身。
麻辣烫

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如何：
1、生菜、金针菇和香菇洗净，蒜拍拍，姜切片。
【做点什么小吃好赚钱（回报率高的小吃创业项目】2、将竹签洗净，用竹签将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇串起来。
3、锅中倒入植物油，加入花椒、干辣椒、八角，小火翻炒至香，加入拍好的蒜片和姜片翻炒至香.
4、放入火锅底，翻炒1分钟，待红油出来后，倒入水，加入料酒、酱油、糖和盐，搅拌均匀，盖上盖子，转小火煮10分钟。
5、将串好的肉丸、豆腐泡等食材放入锅中煮，最后加入金针菇和生菜煮。
水煮鸡

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成分：

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鸡胸肉1块，芝士2片，蛋黄1个，面包糠2汤匙，面粉1汤匙，盐少许，黑胡椒1茶匙，炸鸡粉1汤匙，植物油少许。
如何：
1、用1/2厚的小刀从鸡胸上取下筋膜，垂直切成大块。有没有破损的地方也没关系。包裹芝士片时，只需连接右侧部分即可。盖上面包屑。
2、用肉锤或刀背将鸡胸肉敲成薄片。
3、将鸡胸肉片放入容器中，抹上盐和黑胡椒粉，轻轻揉搓腌制几分钟，不要太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。