水果煮着吃有什么好处 原来还有这种效果


水果煮着吃有什么好处 原来还有这种效果

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清蒸苹果片:助排毒
【水果煮着吃有什么好处 原来还有这种效果】 清蒸苹果具有止泻和排毒的功效,且蒸煮过的苹果更易消化 。苹果中的果胶能吸收细菌和毒素,蒸煮过后,果胶可以更好的发挥作用 。
做法:先将苹果带皮切成小片,放入碗中 。上锅隔水蒸煮五分钟即可 。稍稍冷却后,就可以吃啦,如果喜欢甜食,可以根据自己的喜好添加蜂蜜 。
蒸煮山药:健脾胃
红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之称 。然而,干栆皮很硬,不适合脾胃虚弱的人吃;鲜枣易生痰、助热、损齿,所以也不易多吃 。蒸煮过的红枣容易消化,十分适合脾胃虚弱的人 。
做法:将红枣对半切开(最好可以直接去除核),山药去皮洗净后切丁,然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合,加凉水隔水蒸煮;慢火蒸20分钟 。
清蒸柚子皮:减少血栓
柚子含有丰富的蛋白质、维生素及人体所需的钙、铁等元素 。柚子皮中则含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可以降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,还可以有效的预防中老年中风的发生 。
做法:将柚子去皮并将果肉取出,柚子皮最好能够完整的保留,把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中,隔水蒸15-20分钟,即可出锅食用 。需要提醒大家的是柚子皮一定要用盐仔细搓洗去蜡 。
煮雪梨:滋阴润肺
对雪梨进行烹煮,是常见的一个食疗方 。生吃雪梨有清热、降火、解毒的功效 。煮熟食用,雪梨滋阴润肺的功能能更加突出 。另外,如冰糖雪梨、川贝雪梨等经典糖水方,加入不同食材、药材进行烹煮后,两种食材还能相辅相成,增强药效 。
做法:先将北杏去皮尖、南杏去皮,备用;雪梨去心,连皮切成小块,备用;加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,待水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加盐调味,即可饮用 。