![冬天吃什么暖身子 记得提醒家人要多吃](http://img.gansulong.com/220903/092F44350-0.jpg)
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白萝卜
推荐理由 它在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说 。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8至10倍 。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收 。
最佳食用方法 上半段靠近叶子的部分,味道较甜、辣味较少,而且水分最多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳;中间部位,辛味及甜味程度相当,用来煮、蒸或熬炖最适合;最末端的一块,是纤维最多的地方,而且辛味极浓,适合炒或油炸 。
最好搭配 冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火 。肉搭配萝卜,能起到清凉、去火的作用 。
红薯
推荐理由 冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情 。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10多种微量元素 。
最佳食用方法 虽然人们习惯吃烤红薯,但实际上,蒸红薯才是更健康的选择,不仅能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质 。
最佳搭配 可以用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效 。
山楂
推荐理由 山楂是秋冬的应季食材,同时又能开胃、消食、活血 。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,因为它含有黄酮类化合物,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用 。
最佳食用方法 山楂生吃,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人不妨试试 。用山楂做汤或茶,适合胃口不好的人群 。
最佳搭配 熬山楂汤或者用山楂来泡茶,能起到降低血脂的作用 。
红糖水
推荐理由 冬天强调温补,就饮品来说,红糖水是最为适宜 。红糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于其具有暖胃健脾、缓解疼痛的功效,而且富含钙、铁等人体必需的矿物质 。
最佳食用方法 红糖水一定要煮一下 。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收 。
最佳搭配【冬天吃什么暖身子 记得提醒家人要多吃】 煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞出,这样温补的效果更好 。也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效 。
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