文章插图
蛋白质
母乳蛋白质含量较低，1.1-1.3g/dl 。由酪蛋白和乳白蛋白组成，前者提供氨基酸和无机磷 。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养价值高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收 。
碳水化合物
【母乳喂养多久最好 母乳的营养成分】 母乳中的乳糖含量为6.5-7.0g/dl，较牛乳中乳糖含量（4.5-5.0g/dl）高 。是生后6个月内婴儿热能的主要来源 。乳糖对婴儿脑发育有促进作用 。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用 。
脂肪
以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在 。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化 。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利 。
维生素
正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要 。

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