鸡蛋煮几分钟熟？鸡蛋煮几分钟最好吃？这个时间要记牢 _美食

疫情过后，很多人开始注重营养和健康，吃的越吃越好，不会再那么随便了。毕竟，想要过上好日子，就不可能有好身材。钟南山教授、张文宏教授多次强调，每天早上要多吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质，我们的身体需要这样的物质，所以为了身体健康，我们不要忘记每天吃鸡蛋。

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鸡蛋的吃法有很多种。每种吃法都有不同的口味，而且都很美味。但是，我们希望从鸡蛋中获得足够的营养。吃它们的最好方法是数煮熟的鸡蛋，因为鸡蛋正在煮。它受到蛋壳的保护，里面的鸡蛋不直接接触外界，所以这种方法最大程度地保留了鸡蛋的营养。所以早餐吃鸡蛋，尽量多吃煮鸡蛋。

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煮鸡蛋可能看起来很简单。将鸡蛋放入水中煮几分钟。但是如果不知道正确的方法，就很容易把鸡蛋“煮烂”！信不信由你，有些鸡蛋煮到一半就裂开了，蛋清流进锅里；有些人怕鸡蛋没煮熟，可以煮20分钟；有些人煮鸡蛋，蛋黄很干；有些人煮的时间太短，壳一破，蛋黄就会流出来；有的人煮鸡蛋后不会处理，剥了皮的鸡蛋会麻点，影响食欲……

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那么煮鸡蛋有什么技巧呢？煮鸡蛋的最佳时间是多少分钟？记住这次，鸡蛋煮熟后超级嫩，蛋壳也很容易剥！如果你也遇到以上问题，说明你煮鸡蛋的方法不对。要想吃出美味又营养的鸡蛋，就需要掌握一些技巧。再跟我来做饭。学完以后，确保每次煮鸡蛋都这么嫩，天天吃都不会腻！

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首先，我们要区分新鲜鸡蛋和冷藏鸡蛋。煮新鲜鸡蛋前，先将鸡蛋放入清水中清洗干净表面，这样在烹饪过程中不会有细菌渗入，食用时更卫生；那么冷藏的鸡蛋鸡蛋也需要用清水清洗，另外还需要在水中浸泡五分钟。这将使鸡蛋恢复正常温度，避免预热后蛋壳破裂。
鸡蛋洗干净后，将鸡蛋放入一锅冷水中，记得用冷水，不要用热水，鸡蛋可以和水一起加热，这样鸡蛋就不会裂壳了，水应尽可能盖住鸡蛋，使鸡蛋受热均匀。

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生火前，还要在水中加入两种配料——盐和白醋，一勺盐，几滴白醋。加盐的目的是降低水的沸点。鸡蛋煮熟时，不会有剧烈的碰撞。加醋会和蛋壳发生反应，煮出来的鸡蛋很容易剥皮。
然后开中高火，烧开水，再调至中小火煮8分钟。时间到了，关火煮2分钟，让煮熟的鸡蛋完全煮熟。

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最后将煮好的鸡蛋用冷水浸泡一分钟后捞出，这样鸡蛋去皮时不会烫手，而且温度刚刚好吃，但不要浸泡太久，以免滋生细菌在原水中渗入鸡蛋并破坏它们。鸡蛋的营养。
剥壳的时候，也要知道方法。不要用指甲敲它。将鸡蛋的表面敲向一侧，然后将鸡蛋压入并滚动。剥离时，完全剥离。完美，鸡蛋完全剥落。吃起来超级软嫩，蛋清轻轻一碰就很有弹性，而且蛋黄不噎着，没那么干，真的很好吃。

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如果喜欢吃软鸡蛋，可以适当减少时间，但从营养和健康的角度来说，还是建议多吃煮熟的鸡蛋。你想吃吗？不管怎样，我每天早上都要吃一个煮鸡蛋。我一直使用这种方法。起床后，我把鸡蛋洗干净，再煮一会，煮一分钟，然后转小火，去洗，洗干净后，需要8分钟。到了，小火炖一会，再冰一下，就可以吃了，时间不长，你也可以试试。