健脑食物有哪些 八种健脑补脑的食物


健脑食物有哪些 八种健脑补脑的食物

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八种健脑补脑的食物
鱼 是促进智力发育的首选食物之一 。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂 , 是人脑中神经递质的重要来源 , 可增强人的记忆、思维和分析能力 , 并能控制脑细胞的退化 , 延缓衰老 。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 , 特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸 , 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸 , 被公认为是中国传统的健脑益智食品 , 希望孩子们一定食用 。每日2~3个核桃为宜 , 持之以恒 , 方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。但不能过食 , 过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
牛奶 是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源 , 这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质 , 鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 , 对神经的发育有重要作用 , 有增强记忆力、健脑益智的功效 。
南瓜 南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源 , 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 , 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。中医认为:南瓜性味甘平 , 有清心醒脑的功能 , 可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此 , 神经衰弱、记忆力减退的人 , 将南瓜做菜食用 , 每日1次 , 疗程不限 , 有较好的治疗效果 。
葵花子 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E , 使葵花子有一定的补脑健脑作用 。实践证明:喜食葵花子的人 , 不仅皮肤红润、细嫩 , 而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
海带【健脑食物有哪些 八种健脑补脑的食物】 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 , 有健脑的功能 , 海带等海藻类食物中的磺类物质 , 更是大脑中不可缺少的 。
芝麻 将芝麻捣烂 , 加入少量白糖冲开水喝 , 或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品 , 早晚各吃1次 , 7日为一疗程 , 5~6个疗程后 , 可收到较好的健脑效果 。