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【麦冬煲汤的做法大全麦冬的营养价值】1、麦冬猪骨汤
麦冬、山药、玉竹、陈皮、蜜枣等用冷水浸泡后冲洗干净;猪骨应在沸水中焯一下,待用;砂锅加入适量水,水烧开后加入以上所有材料,小火煮2小时,最后加盐调味 。
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2、麦冬茯苓炖猪肉
准备麦冬、茯苓、山药片、陈皮、蜜枣等,用清水冲洗干净,沥干 。瘦肉切成合适大小的块,生姜切块,银耳泡水撕成小块,瘦肉和姜片一起焯一下,焯好后沥干备用 。加入银耳、麦冬、茯苓、山药片、陈皮、蜜枣等,倒入8点左右的开水 。盖上锅盖,放入电子炖锅中,加入沸水至外围最高水位,盖上锅盖,小火炖2.5-3小时左右 。上菜前可以加盐 。
3、麦冬阿胶养肺汤
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将麦冬、川贝母、蜜枣洗净,反复冲洗羊肺,切块,将阿胶捣烂;将所有材料放入炖盅,加适量水,盖上锅盖,中火炖1小时 。转小火炖2小时,去渣,加盐调味 。
4、麦冬具有滋阴生津、润肺清心的功效 。用于肺燥干咳,虚寒咳嗽,津液口渴,心烦失眠,内热解渴,肠燥便秘,咽喉白喉 。
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