莲子怎么吃,吃莲子有什么作用！ _莲子的功效与作用

吃莲子的最佳方法是什么？莲子是荷花的种子，是睡莲科的一种水生草本植物。又名白莲、莲果、莲米、莲肉。莲子具有清心健脾、健脾止泻、养心安目、养中养心、止泻壮精、益肾收敛等功效。本质。

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莲子的功效
莲子性平，味甘涩，入心、脾、肾经。健脾止泻，补肾清涩，养心安神。用于脾虚长期腹泻，遗精，心悸失眠。主治：夜眠，失眠健忘，口渴，腰痛脚弱，眼耳不和，遗精，淋，久痢，痈泻，妇女崩漏带下，胃虚不甘。饮食和其他疾病。莲子核的味道很苦，但有明显的强心作用，可以扩张末梢血管，降低血压。
莲子富含钙、磷、钾。每公斤莲子含蛋白质81.3克，脂肪8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁3< @1.4mg，以及其他物质，如维生素、微量元素、荷叶生物碱、金缕梅甙。激活某些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉灵活性和心跳节律。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压也有一定的疗效。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，有助于机体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以强身健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子中心的绿色核，称为莲子核，含有莲心碱、异油莲碱等多种生物碱。它可以治疗口腔溃疡和帮助睡眠。用作补品，健脾止泻，补肾收敛精，养心安神。可治疗脾虚久泻、脾虚久泻、肾虚遗精、滑脱、小便不利、妇女崩漏、烦躁、心悸、失眠等症。

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莲子的营养价值

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1、抗癌抗癌：莲子善补五脏之虚，能助十二经气血，使气血通畅不腐。构成莲子抗癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压：莲子中所含的无定形生物碱N-9有降血压的作用。
【莲子怎么吃,吃莲子有什么作用！】3、强心安神：莲子核中所含的生物碱具有显着的强心作用，莲子核生物碱具有很强的抗钙和抗心律失常的作用。
4、滋补止涩：莲子中的棉子糖是老少皆宜的滋补补品。莲子生物碱具有镇定性欲的作用。对于多梦、多遗精或滑精的年轻人，服用莲子有很好的止遗、收敛精子的作用。

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莲子怎么吃最好
1、健脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。共炒粉。使用时可以加入适量的糖。每次15~30克，温水冲服。

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2、莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦冬12克。加水煮。
3、莲子肉饼：莲子肉和糯米（或大米）各200克，炒香。茯苓100克（去皮）。将它们磨成细粉，加入适量白糖，搅拌均匀。加水调成糊状，蒸熟，然后压扁，切成片。出自《进士三书》。茯苓是一种健脾祛湿的药物。与莲子肉、糯米一起食用，尤其能健脾益胃。用于脾胃虚弱、饮食不良、便溏等。
4、红枣银耳莲子汤：红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。红枣、银耳、莲子洗净，用清水浸泡。锅中加入适量的水，加入3种食材，煮熟后加糖调味。在这个食谱中，莲子心是用来清心安神的。百合和麦冬也有清心安神的作用。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸失眠等。