![把鸡蛋放进微波炉里蒸多久 鸡蛋放进微波炉里蒸需要多长时间](http://img.gansulong.com/220902/10055WW7-0.jpg)
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1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就可以了 。建议不要全程高火蒸 , 可以大火蒸2分钟 , 之后转80度中火再蒸1分钟 。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了 , 这样蒸出来的鸡蛋更好吃 。
【把鸡蛋放进微波炉里蒸多久 鸡蛋放进微波炉里蒸需要多长时间】2、加生水因自来水中有空气 , 水被烧沸后 , 空气排出 , 蛋羹会出现小蜂窝 , 影响蛋羹质量 , 缺乏嫩感 , 营养成分也会受损 。也不宜用热开水 , 否则开水先将蛋液烫热 , 再去蒸 , 营养受损 , 甚至蒸不出蛋羹 。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹 , 会使营养免遭损失 , 也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑 , 口感鲜美 。
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