辣椒怎么吃不上火
每餐不超过100g鲜辣椒 正常人鲜辣椒摄入量一般每次100g为宜,干辣椒每次10g为宜 。
鲜辣椒营养更丰富 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,其中鲜辣椒的营养素最为丰富 。
辣椒应该做熟了吃 生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,建议做熟了吃 。
酸辣不易上火 辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃;泡辣椒中的辣椒素少一些,营养作用没那么多;酸辣中的醋有解毒作用,减轻上火的程度,可以适当多吃点 。
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