鸡蛋怎么吃最有营养？13种毛病，1颗鸡蛋都解决( 二 ) _鸡蛋怎么吃最有营养

治胃痛：艾叶蛋汤【做法】胃部疼痛，用艾叶干品 10~15 克，或鲜品 30 克，洗净切碎，鸡蛋 3 个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀，然后在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水 200 毫升，煮沸 5 分钟即成。舀出后待其稍凉，渣水共服。服用 30 分钟后疼痛减轻大半，隔 4 小时再按上方加工，再服 1 次，胃痛痊愈。
平稳血糖：煮粥放鸡蛋【功效】鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
【做法】糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
止咳：蜂蜜冲鸡蛋【功效】中医将咳嗽分为外感型和内伤型。内伤型由于是体内脏器虚弱导致，咳嗽的表现并不明显。外感型又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽 3 种，都是由不同原因导致，各有不同的症状。
【做法】进入秋冬季，通常止咳就应以润燥为先。推荐使用鱼腥草或蜂蜜冲鸡蛋，达到润燥止咳的疗效。
头痛怕风：煮个茶鸡蛋【功效】“治风先治血”是中医的治疗法则，在这个季节，选用黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，枸杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美颜的一道美味早餐选择。
【做法】准备黑豆30克、桑寄生15克、枸杞子15克、元肉5~8粒，去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜5片。先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净，黑豆热水浸泡30分钟，然后放入上述食材先煮30分钟，再把鸡蛋、生姜加入，约15分钟后，将鸡蛋取出来，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再煮约 15 分钟即可。可以加些红糖调味，饮汤食鸡蛋。
注意事项：湿热体质的人慎用。
慢性咽炎：麻油鸡蛋【做法】取鸡蛋 1 只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约 200 毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
口腔溃疡：绿豆鸡蛋【功效】口腔溃疡中医称之为"口疮"，此食疗方，对口疮有较好疗效。因方中绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核黄素(维生素 B2)，是治疗口腔溃疡的良药。鸡蛋甘而微寒，功具滋阴润燥，除火热口疮。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。
【做法】用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸 10 分钟后，再打 1 个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日 1 次，三四天即可痊愈。
治牙痛——核桃煮蛋【功效】核桃具有补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘的作用。因此对于治疗肾虚型牙痛有一定效果。
【做法】牙痛不是病，痛起来要人命。这时，赶紧取核桃 100 克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后放入 1 枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用，每次 1 碗，每日 2~3 次，连用 3 日。
【鸡蛋怎么吃最有营养？13种毛病，1颗鸡蛋都解决】 注意事项：对于火热上火型牙痛可能效果不明显。