猪头肉怎么做好吃？老刘教你家常做法，简单又美味 _猪头肉

1、猪头肉是猪头上的肉。长期以来，它的美味在民间享有盛誉。据说，在淮扬菜中，“红烧全猪头”最为精致，历史最为悠久。长期以来一直是淮扬名菜。

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2、今天老刘给大家分享一下“咸猪头蒜炒肉”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间自己试试看。
【猪头肉怎么做好吃？老刘教你家常做法，简单又美味】

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3、让我们从所需的成分开始：

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咸猪头、青蒜、干豆腐、蒜头、辣椒油豆豉、干辣椒

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4、将咸猪头用温水浸泡一小时，去除多余的咸味，将蒜根拍扁切段，将泡好的咸猪头放入蒸锅中大火蒸蒸40分钟，蒸完取出晾凉

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5、五香豆腐干和咸猪头切片。热锅烧油，放入蒜片爆香，加入咸猪头和豆腐干一起翻炒，再加入一勺辣椒油豆豉，两勺白糖，少许老抽上色翻炒入味，加入青蒜翻炒均匀即可出锅

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6、猪头肉食疗功效，性平，甘咸，补虚，养阴，养血，润燥
我是老刘，感谢您对刘一手食品的支持，我们每天都有几道家常菜供您参考，喜欢做饭的朋友别忘了关注，老刘谢谢观看

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