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缺锌的原因有哪些
饮食不均衡摄入量不足 相较肉,蛋奶等动物性食物来说,谷类等植物性食物含锌量较少,故素食者易缺锌 。
孕妈妈与乳母需锌亦较多,如摄入不足,可致母亲与胎儿缺锌;全胃肠道外营养如果没有加锌或者加锌不足,可致严重缺锌;感染、发热时,锌需要量增加;食欲下降,入量减少,易致缺锌 。
吸收不良 各种原因所致腹泻,皆可减少锌的吸收,尤以慢性腹泻,如吸收不良综合征,脂肪泻,膆腺囊性纤维性变等 。
谷类食物中含植酸盐与粗纤维多,妨碍锌的吸收 。同时,如果平时经常吃精细食物,也将消耗锌元素 。
锌丢失过多 反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失;肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症,一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐,与锌结合自尿排出,皆可致锌缺乏 。
遗传缺陷 如肠病性肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病,因小肠吸收锌的机能缺陷,致体内含锌量减少,血浆(清)锌,红细胞锌,肌肉锌发锌及尿锌等皆降低,有肢端皮肤损害,顽固性腹泻,秃发及生长发育障碍,免疫力降低而易患感染 。
哪些症状提示孩子缺锌
1.食欲减退、挑食、厌食、拒食,大点的孩子还是还会表示没有饥饿感 。
2.异食癖,爱乱吃奇奇怪怪的东西,比如咬指甲、啃玩具、吃头发、纸屑、泥土等等 。
3.生长发育迟缓,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤 。
4.免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染 。
5.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差 。
6.皮肤毛发异常:皮肤易感染化脓,宝宝身上易长湿疹、皮疹、疱疹;头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑,指甲出现白斑,手指长倒刺,烫伤创面不易愈合等 。
7.免疫功能异常:出现外伤时,伤口不容易愈合,容易患皮炎、顽固性湿疹等,口腔溃疡反复发作 。
如何给宝宝补锌
在给宝宝补锌前,不能光看症状,要明确是否缺锌,最明智的做法是到医院做个血锌化验,听从医生的诊断 。
补锌可不能乱补!对于不缺锌的人来说,额外补充锌有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,甚至对大脑造成损害,导致记忆力下降 。
此外,体内锌含量过高,可能会抑制机体对铁和铜的吸收,并引起缺铁性贫血 。而且专家建议,缺锌不严重时,药补不如食补 。那么,到底怎么补才正确呢?
根据宝宝年龄来补锌 中国营养学会推荐锌的日需量为:初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妈妈20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克 。
婴儿补锌靠母乳 母乳中锌的吸收率高,可达62% 。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍 。
断奶后辅加富锌食品 如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等 。据测定,动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;
而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右 。
宝宝添加辅食后,可以开始添加容易吸收的富锌辅食:瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等 。
儿童补锌靠均衡膳食 5岁以上的儿童,完全可以从食物中摄取足够的锌元素 。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配 。这样孩子一般是不会缺锌的 。
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